葡萄酒大师现在在仅有323位，Debra Meiburg在有着广泛的度，也是频繁受邀参加国内各大活动的葡萄酒大师了，这源于她已经定居香港25年，也热爱着市场。在上周的SIAL展上，Debra Meiburg带来了一场关于奥地利葡萄酒的大师班，Debra时而让学员们站立起来，用独特的方法品鉴葡萄酒，时而让大家跟着她一起大声念一个有点复杂的品种单词，大师班上的气氛极其活跃，而这或许也是Debra Meiburg能在国内如此受欢迎的原因之一。

　　她称，当大家谈到奥地利葡萄酒时，脑海里应该有三个印象，一是奥地利生产的白葡萄酒非常经典，品质高，二是奥地利的产区叫Wachau（瓦赫奥），三是现在生产的红葡萄酒也有较高品质，如黑皮诺。

　　Debra讲到，奥地利葡萄酒历史也挺长的，就是由于1980年代，有酒商做了不光彩的事情，在桶装葡萄酒中加入了二甘醇，来增加葡萄酒甜度，这一事件让奥地利的葡萄酒声誉受到严重影响，出口量也锐减，后来，奥地利政 府出台了非常严厉的法规，杜绝类似事情的再次发生，奥地利葡萄酒才慢慢恢复了其良好的口碑。

　　奥地利的葡萄酒分级较为复杂，在的Wachau产区， 分别有“Steinfeder”、“Federspiel”和“Smaragd”三个等级，Smaragd是等级，品质是的。

　　奥地利由北至南，气候是由冷变得温和，所以北部以白葡萄品种为主，南部更多红葡萄品种，而在奥地利，度的白品种是Graner Veltliner（绿维特利纳_），奥地利有三分之一的葡萄园都种了这个品种，Graner Veltliner年轻的时候口感接近雷司令，而在陈年一段时间后，口感又会偏向与霞多丽类似，有白胡椒的风味，核果的香味，Debra称，这个品种在其他国家的一些产区也有较好的发展，她也希望这个品种未来能在全世界的葡萄酒产区都能种植。

　　Wachau产区第二重要的白葡萄品种就是雷司令，相比Graner Veltliner（绿维特利纳），雷司令的酸度会更高。

　　在红葡萄方面，Debra称黑皮诺是棒的品种，她认为奥地利的黑皮诺细腻、丝滑，是女性特征的品种，颜色非常的淡，但是有明显的特点，香气以红梅为主，在橡木桶中能平衡的非常好。

　　Debra还提到另外一个红品种：zweigelt（兹威格），这是在奥地利种植面积的红品种，zweigelt在奥地利也算是相对年轻的红品种，有500年历史，是由两个品种嫁接而来的，用zweigelt酿造的葡萄酒单宁柔顺，紫红色，成熟后酒体较重，有新鲜水果如梅子、樱桃的香味，有时还带有辣味。价格上一般较为实惠，适合放松身心时饮用。

　　Debra称，Blaufrankisch（蓝佛朗克）这个红品种在奥地利的中部布尔根兰有着良好的表现，酒体饱满，极为经典有特色，莓果、樱桃的香气，单宁也极为突出，有着非常好的陈年潜力，有许多专门收藏酒的人就会选择奥地利的这个酒进行收藏。

　　Debra Meiburg称，奥地利是个非常美丽的国家，她非常喜欢，也希望大家有机会能去奥地利旅游。