许昭晶Diane，Sopexa（原法国食品协会）高级项目经理，精通葡萄酒和奶酪文化。去年底，这个台湾姑娘跟随先生的工作调动，从Sopexa 台湾办公室调动到上海工作，从此迷恋上这座城市。虽然她平日忙于筹办各种活动——例如正在如火如荼举办的“法国酒侍酒师大赛”——她却总能抽出时间寻找到上海好吃的餐馆、走访上海现存的老建筑，在上海活得如鱼得水。

　　现在是上海的季节，不冷不热。采访的地点是在晶晶的一位朋友开的葡萄酒吧（同事和朋友们都叫她晶晶），当她从记者身边走过，我们才看清这个身材高挑，气质优雅的姑娘超级爱笑，很好相处。

　　美酒篇

　　采访一开始，晶晶得知是葡萄酒毕业的，就饶有兴趣聊起自己当年在法国学习葡萄酒的经历。她很想知道国内葡萄酒的教学和法国的有什么不一样的地方，所以一上来问了很多问题，忽然感觉自己成了被采访的对象！

　　晶晶读的是法国葡萄酒大学Université du Vin de Suze-la-Rousse，这个学校主要是针对一些在职人员，学程比较短，只要四个多月。其实国内外开设的葡萄酒课程基本上都是一致的，能学习到葡萄 从土地到餐桌的所有过程，学生们能亲自参与葡萄从发芽到开花结果，以及的酿造过程。

　　她很享受整个学习的过程。每次去葡萄园，双脚踩在土壤里的感觉十分美妙，看到葡萄小芽一点一点的变化总是十分欣喜。与之伴随的，是担忧天气的意外变化，防止病虫害的疯狂入侵。

　　“种植葡萄，只有终所有的辛勤劳作才能换来丰收的喜悦。”晶晶说。

　　晶晶通常对待每一款酒都很公正，不会因为它在市场的表现好坏就去评定它，而是从香气、口感去评定酒本身的价值。

　　“当你亲眼看过之后，就会真的明白一瓶酒的产生有多么的不容易，其中包含着酿酒师无穷的心血，所以我们应该学会珍惜。”晶晶说。

　　也是去酒厂实习过的人，每到榨季，酿酒师们都昼夜不分地去监测葡萄酒的发酵，确实如晶晶所言，每一款酒都值得我们用心去品。

　　晶晶次对葡萄酒感兴趣是在台湾的必胜客。当时法国波尔多的葡萄酒开始在台湾风靡，去必胜客居然也看到了葡萄酒，因为好奇心的怂恿，她就去喝了葡萄酒，从此心里埋下了热爱葡萄酒的种子。

　　大学毕业后留学法国，晶晶学习的是商务观光活动企管，并非葡萄酒。巧就巧在，她在回台湾的飞机上，偶遇Sopexa（当时还叫做“法国食品协会”）的高管，碰巧他们要在台湾找一个会说法语，懂点财务的人，于是刚回台湾的晶晶第二天就直接去面试了。

　　“我连简历都没有准备。”晶晶笑着说，“这个工作是从天上掉下来的。”

　　就这样，她开始了在Sopexa的工作，直到今天。

　　晶晶在Sopexa组织过很多关于葡萄酒的活动，从而接触到很多葡萄酒人士，从他们那里，她了解到细腻的葡萄酒知识，感觉每个人对葡萄酒的诠释都有自己的解读方法。非出身的她对葡萄酒充满了无限遐想，有了想去法国学习葡萄酒的念头。

　　有家人的支持，这个决定很快就下了。于是她办理了暂时离职的手续，飞往法国。

　　在法国学习侍酒师，对晶晶来说其中的动力更多与原来的工作有关。“因为侍酒师是一个可以了解葡萄酒各个方面的职业，通过对侍酒师的学习，可以向参加活动的人传递正确的葡萄酒信息。”晶晶说。

　　在晶晶看来，分享美食、美酒的同时，“正确性”也很重要，所以抽出几个月的时间专门的学习必不可少。