蒙大菲首席酿酒师吉娜维芙·詹森:世界那么大,我到了纳帕

  在葡萄酒酿造这个以男性为主导的领域,少数的女酿酒师总是让人瞩目,美国蒙大菲酒庄的首席酿酒师吉娜维芙·詹森(Genevieve Janssens)就是其中的一位。

  1989年詹森在罗伯特·蒙大菲酒庄与法国酒庄木桐合作的美国酒——作品一号(Opus one)担任生产总监。

  1997年底,她被任命为蒙大菲酒庄酿酒总监。从她个年份1998起,至今建树不少。

  除作品屡获不同权威机构的高分,她自己也在2009年被法国政 府授予国家农业功勋勋章,后又被的Wine Enthusiast杂志选为“2010年度世界酿酒师”。

  2015年春,笔者在华致酒行连锁管理股份有限公司的新品发布会上,专访到了吉娜维芙·詹森。

  一场改变人生轨迹的旅行

  有些人的人生,注定就和葡萄酒联系在一起。詹森出生于摩洛哥,在法国长大。她出生的家庭是一个传统的酿酒世家,整个家族从很久之前就已经开始进行葡萄园的种植以及葡萄酒的酿造。

  1974年,詹森获得了法国国家葡萄酒酿造学学位。从那之后,一直到1977年,詹森一直负责管理其父位于法国科西嘉岛的庄园。

  与此同时,她还创建并经营着自己在普罗旺斯的葡萄酒酿造实验室,并于上世纪70年代中期时,为多家法国城堡担任葡萄酒酿造研究顾问。与蒙大菲酒庄的缘分,始于一次旅行。

  詹森告诉笔者,在上世纪70年代,美国的蒙大菲酒庄在欧洲已经非常有名,“我很早就听说过罗伯特·蒙大菲的传奇故事,小时候我父亲经常会在我面 前说起他。很多法国葡萄酒种植商、生产商都很好奇他的庄园到底长的什么样,以及他是如何带领纳帕谷和他的庄园在整个美国进行了一场葡萄酒的革命。”

  “于是1977年,我人生中次踏上纳帕谷的土地——作为一个普通游客的身份。我在蒙大菲酒庄转悠了一个小时,品酒,参观了葡萄园和酿造车间,这一切都非常地打动我,我觉得我需要和这一切的聊一聊,跟他学习更多酿酒和种植的相关知识技术。”

  “于是,我问工作人员,可不可以见蒙大菲先生。让我开心的是,蒙大菲先生当时就在酒庄,于是我和他聊了1个多小时,话题甚至深入到很多关于酿酒哲学的问题。”

  人生的机遇有时候就是那么奇妙,也就是这加起来不过两个小时的时间,改变了詹森的人生轨迹。

  詹森出生于酿酒世家的背景和工作经历,以及对葡萄酒的热情,打动了罗伯特·蒙大菲。詹森回美国3个月后,蒙大菲打来电话邀请詹森来蒙大菲酒庄。“蒙大菲问我,你来吗?我毫不犹豫地回答,来!”。

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